Co-labora Marañón

Este proyecto desarrolla un colaboratorio a través del cual los agricultores pueden formalizar espacios de encuentro en los cuales exploran nuevas alternativas comerciales, a partir de prácticas de colaboración, en búsqueda del aprovechamiento de los residuos del Marañón. El proyecto reconoce la práctica del campo y sus agricultores como agentes de cambio y oportunidad dentro del territorio que, sin embargo, se desconocen los unos a los otros, entre las barreras geográficas y la carencia de estructuras y contactos de apoyo.
Después de un proceso de experimentación material con el residuo del marañón, la coraza de la nuez, se identificó una oportunidad comercial que reside en la búsqueda de productos de innovación desde los residuos, siendo el 75% del peso de la nuez. Por esta razón, el proyecto le apunta a la formulación como "fincas experimentales" que, basados en las prácticas tradicionales, se destacan por el desarrollo de alternativas innovadoras dentro de la actual industria de marañón. Abriendo nuevos campos comerciales y estableciendo una identidad de cambio.