Salustiana

Es un cocktail bar que busca cultivar cuidadosamente los haceres y saberes culturales implicados en la elaboración del licor artesanal colombiano, en especial, del chirrinchi cundiboyacense. Salustiana constituye el alma vieja de mezclas originales y novedosas que acercan el sabor del campo a la ciudad, y que revelan los misterios que se ocultan detrás del oficio de destilación artesanal.